食品加工廠(chǎng)的污水含有高濃度的有機(jī)物、懸浮固體及油脂等，它們不僅影響水質(zhì)，還會(huì)對(duì)后續(xù)生化處理工藝產(chǎn)生不良影響。因此，在污水進(jìn)入生化處理系統(tǒng)之前，必須對(duì)其進(jìn)行預(yù)處理，其中絮凝過(guò)程是提高預(yù)處理效率的重要環(huán)節(jié)。

食品廠(chǎng)污水處理絮凝劑：

食品廠(chǎng)污水處理絮凝劑主要包括聚合氯化鋁(PAC)、聚合硫酸鐵(PFS)等，及有機(jī)絮凝劑聚丙烯酰胺(PAM)。無(wú)機(jī)絮凝劑具有原料來(lái)源廣泛、價(jià)格便宜等優(yōu)點(diǎn)，但相對(duì)處理效果有限，且會(huì)引入較多的離子。有機(jī)絮凝劑則因其高分子鏈結(jié)構(gòu)，在絮凝過(guò)程中能形成更大的絮體，加快沉降速度，但價(jià)格相對(duì)較高。

在食品加工廠(chǎng)污水處理中，選擇合適的絮凝劑需要考慮污水的具體成分、pH值、所需達(dá)到的處理標(biāo)準(zhǔn)等因素。例如，對(duì)于含油量較高的食品加工污水，選擇能夠有效去除乳化油的絮凝劑尤為重要。此時(shí)，可以考慮使用具有較好除油性能的聚合硫酸鐵或者復(fù)合型絮凝劑。

絮凝劑的使用還涉及到用量控制、投加方式等技術(shù)要點(diǎn)。過(guò)量或不足的絮凝劑都會(huì)影響處理效果，并導(dǎo)致成本的增加。一般而言，實(shí)際操作中需要根據(jù)小試結(jié)果來(lái)確定更佳的投加量和投加點(diǎn)。同時(shí)，絮凝劑的稀釋與溶解也是保證其效果的關(guān)鍵步驟，未充分溶解的絮凝劑將嚴(yán)重影響其絮凝效能。為了提升絮凝效果，有時(shí)還需要結(jié)合其他助劑一起使用，如pH調(diào)節(jié)劑、氧化劑等。通過(guò)調(diào)整污水的pH值至適宜范圍，可以增強(qiáng)絮凝劑的效果；而適量的氧化劑則能破壞部分難以沉淀的有機(jī)物結(jié)構(gòu)，促進(jìn)絮凝過(guò)程。